Les protéines sont connues pour être de véritables régénérateurs de cellules et accélérateurs de croissance. Mais ces dernières années, des études ont révélé qu’elles pouvaient aussi avoir des impacts sur le métabolisme. Étant faible en calories et pourtant rassasiant, ils aideraient les gens à perdre du poids ou du moins, à garder la ligne. Voici notamment 3 recettes hyper protéinées, efficaces pour maigrir.
Poulet au fromage de chèvre
Le poulet est sans doute la viande la plus préconisée, quand on parle de perte de poids. Mélangé avec du fromage de chèvre, il va apporter tous les nutriments dont le corps a besoin et ceci, sans en prendre un gramme de trop. Pour le préparer, vous avez besoin de :
- 4 Tranches de blanc de poulet
- 250 g de Fromage de chèvre
- 40 g de Beurre et 1 c-à-s d’huile d’olive
- 1 Cube de bouillon de volaille
- Sel, poivre, basilic
Faites cuire les blancs de poulet avec le bouillon de volaille. Égouttez après 5 minutes de cuisson et laissez refroidir. Ciselez-les dans le sens de la longueur et insérez-y du fromage de chèvre à l’intérieur. Salez, poivrez et ajoutez le basilic en dessus. Laissez frire avec du beurre et de l’huile d’olive jusqu’à obtention d’une couleur dorée. Vous pouvez servir ce plat avec de la salade pour un meilleur équilibre.
Œuf mimosa au saumon fumé et asperges
L’œuf mimosa au saumon fumé et asperges est un autre plat hyper protéiné, idéal pour garder la forme. Pour le faire pour une personne, il faut :
- 1 œuf
- 2 asperges vertes
- 2 tranches de saumon fumé
- 2 c-à-s de mayonnaise
- 2 c-à-s de crème fraîche
- Sel, poivre, curry
Faites cuire l’œuf dans de l’eau bouillante pendant environ 10 minutes. Pendant ce temps, préparez les asperges et plongez-les dans de l’eau salée pendant une dizaine de minutes. Retirez l’œuf dès qu’il est cuit, laissez-le refroidir, enlevez la peau, puis coupez-le en deux. Enlevez le jaune d’œuf et mettez-le dans un bol. Écrasez-le puis mélangez-le avec de la mayonnaise, de la crème fraîche, des assaisonnements et des asperges découpées en petits morceaux. Mixez, le tout, et remettez la préparation dans l’œuf. Terminez la recette en ajoutant le saumon fumé roulé en dessus.
Yaourt à la banane et graine de chia
Qui dit « perte de poids », ne signifie pas « restriction alimentaire ». Vous pouvez très bien manger des recettes gourmandes, mais avec modération. Parmi celles-ci, se trouve le yaourt à la banane et graine de chia. Pour le faire, il faut :
- 400 g de yaourt nature
- 2 bananes
- 6 c-à-s de graine de chia
- 2 c-à-s de miel
- 1 c-à-s de jus de citron
La préparation est simple. Vous n’avez qu’à éplucher les bananes et à les mixer avec du miel et du jus de citron. Mettez le mélange dans un petit pot. Ajoutez la graine de chia en dessus et laissez refroidir pendant 4 heures dans le réfrigérateur.